粘度是對(duì)油品流動(dòng)性的一種表征，反映了液體分子在運(yùn)動(dòng)過(guò)程中相互作用的強(qiáng)弱。流體在流動(dòng)時(shí)，相鄰流體層間存在著相對(duì)運(yùn)動(dòng)，則該兩流體層間會(huì)產(chǎn)生摩擦阻力，稱(chēng)為粘滯力(牛頓內(nèi)摩擦力)。旋轉(zhuǎn)式粘度計(jì)是用于測(cè)量液體的粘性阻力與液體動(dòng)力粘度。

旋轉(zhuǎn)粘度計(jì)的操作步驟：

1.清理粘度計(jì)，調(diào)節(jié)兩個(gè)水平調(diào)節(jié)腳，直至粘度計(jì)頂部的水泡在中央位置。

2.將轉(zhuǎn)子保護(hù)框架裝在粘度計(jì)上。

3.將選用的轉(zhuǎn)子旋入連接螺桿。

4.插入電源，打開(kāi)粘度計(jì)后面開(kāi)關(guān)按鈕。

5.輸入選用的轉(zhuǎn)子號(hào)：每按轉(zhuǎn)子鍵一次，屏幕顯示的轉(zhuǎn)子號(hào)相應(yīng)改變，直至屏幕顯示為所選轉(zhuǎn)子號(hào)。

6.選擇轉(zhuǎn)速：按“轉(zhuǎn)速"鍵設(shè)置轉(zhuǎn)速，并通過(guò)按TAB鍵可逐位移向當(dāng)前顯示轉(zhuǎn)速的十位、個(gè)位及十分位，待選定后，通過(guò)按數(shù)字增加鍵或減來(lái)設(shè)置十位、個(gè)位及十分位等的轉(zhuǎn)速大小。轉(zhuǎn)速設(shè)置完畢后，按轉(zhuǎn)速鍵確認(rèn)。

7.旋動(dòng)升降架旋鈕，使粘度計(jì)緩慢的下降，轉(zhuǎn)子逐漸浸入被測(cè)液體當(dāng)中，直至轉(zhuǎn)子上的標(biāo)記與液面相平為止。調(diào)整粘度計(jì)位置至水平。

8.按下“測(cè)量"鍵，步進(jìn)電機(jī)開(kāi)始旋轉(zhuǎn)，適當(dāng)時(shí)間（讀數(shù)大致穩(wěn)定）后即可同時(shí)測(cè)得當(dāng)前轉(zhuǎn)子、該轉(zhuǎn)速下的粘度值和百分計(jì)標(biāo)度。

9.在測(cè)量過(guò)程中，如果需要轉(zhuǎn)換轉(zhuǎn)子，可直接按“復(fù)位"鍵。當(dāng)轉(zhuǎn)子更換完畢后，重復(fù)以上6-8項(xiàng)即可繼續(xù)進(jìn)行測(cè)量。

10.測(cè)量完畢后，按“復(fù)位"鍵，同時(shí)關(guān)閉電源開(kāi)關(guān)。旋動(dòng)升降架旋鈕，使粘度計(jì)緩慢的上升，取出測(cè)量樣品。卸下轉(zhuǎn)子，并將轉(zhuǎn)子、儀器及試驗(yàn)臺(tái)清理干凈。